料理好きな人なら「フードコーディネーター」

一度は聞いたことがあるかもしれません、最近話題の職業に、「フードコーディネーター」があります。

テレビや雑誌などでも頻繁にとりあげられているので、知っている人も多いですよね。

常に料理と関わっているフードコーディネーターは、料理好きな女性にとても人気のある職業の一つです。

「フードコーディネーター」の仕事内容は様々です。

企業に料理講師として勤めている人、独自に料理教室やサロンを開く人、いろいろな場所で活躍しています。

また、雑誌や広告の写真撮影、料理番組やＣＭ撮影など、料理を演出するスタイリストとして立会ったり、レストランや旅館などのメニューを開発したりするお仕事もあります。

そして、最近話題のデパ地下や、コンビニなどのお惣菜のアドバイザーとして活躍している人もいますよ。

また、大人の料理だけでなく、幼児食や、離乳食などの考案をするといった特殊なお仕事もあります。

その他にも、料理に関するイベントの企画、食に関する執筆活動など、まさに、食に関するトータルプロデュースを行う仕事であると言えるでしょう。

フードコーディネーターを目指す人の条件として、当然ですが、まず料理が好きで食に関する興味が高い、ということが第一条件にあげられます。

フードコーディネーターとして活躍する人は、仕事として常に「食」と関わっている他に、自分の３回の食事、また仕事後も、自宅でメニューの開発や、試作品を作ってみるなど、プライベートと仕事の区切りを付けるのが難しくなっています。

ですから、本当に料理が好きでないと、なかなか続けられる仕事ではありません。

また、人と関わることが多い仕事なので、自分の考えをしっかりと相手に伝える力がある、伝えようと努力をすることも大切です。

また、新しいレシピを考案するためにも、教科書どおりの考えだけはなく、デザイン力や向上力、常に前向きに取り組む姿勢ももとめられる大変難しいですがやりがいのある仕事なのです。